Babacom VM11: Opiniones, análisis y características

La Babacom VM11 (modelo VM11) no es una envasadora de barra: es una pequeña bomba de vacío de mano, de 4,8 x 4,8 x 20,1 cm, que se apoya sobre la válvula de bolsas reutilizables con cierre zip. No sella con calor, así que no necesitas rollos ni cortar bolsas: llenas la bolsa, cierras el zip, apoyas la bomba y aspira. El vendedor anuncia un vacío de -60 kPa.

Tiene dos modos: AUTO, que aspira con un toque y suelta la presión sola al terminar, y pulsos, para controlar la aspiración con alimentos delicados como fresas o hierbas. La batería de 1.800 mAh da, según la marca, para 300–500 bolsas por carga y se recarga por USB-C en unas 3 horas, también con un power bank. Trae pantalla con nivel de batería, un depósito extraíble para limpiarla y una sonda contra líquidos.

En la caja vienen 20 bolsas reutilizables sin BPA, aptas para congelador, microondas, lavavajillas y cocina sous vide. La marca dice que sirve con la mayoría de bolsas de vacío reutilizables con válvula.

Las opiniones son muy buenas: dicen que funciona bien, que es manejable, que apenas hace ruido y que cabe en un cajón. Alguien dice que acaba usándola a diario. Las pegas: una persona no consigue que el vacío se mantenga y otra echa de menos un margen en la bolsa para abrirla con facilidad.

Es para ti si envasas raciones pequeñas, cocinas sous vide o quieres llevarla de camping o en caravana. Si quieres envasar grandes cantidades de carne para congelar mucho tiempo con bolsas termoselladas, te conviene una envasadora de barra.