Bonsenkitchen VS4200: Opiniones, análisis y características

La Bonsenkitchen VS4200 es una envasadora al vacío de barra, semiautomática, de 125 W y 220 V. Tiene cinco funciones: vacío y sellado, solo sellado, vacío por pulsos, vacío externo con tubo para recipientes y un cortador integrado para el rollo. La banda de sellado mide 5 mm de ancho y el panel frontal y el asa son de acero inoxidable. Pesa 2,8 kg y en la caja vienen un rollo y bolsas precortadas de 20 x 30 cm.

En el día a día se maneja con una mano: metes la boca de la bolsa, bajas el asa y eliges la función con los botones, que tienen luces LED. Una persona destaca que no hace falta sujetar la bolsa mientras trabaja, porque el soporte la mantiene en su sitio. Con el rollo, primero cortas el trozo, sellas el fondo con «solo sellado» y después metes el alimento y haces el vacío. El botón de pulso te deja parar a tiempo con alimentos blandos, como bayas, o con marinados, para no aplastarlos ni sacar líquido.

Las opiniones son muy buenas. Más de la mitad dice que cumple bien y casi un tercio que es fácil de usar; también gustan el acabado y que ocupa poco en la cocina. La pega que se repite es con lo húmedo: dos opiniones avisan de que hay que tener cuidado con los alimentos con jugo, y una persona cuenta que le costó unas horas cogerle el truco.

Es para ti si envasas a menudo carne, verdura o comida cocinada para el congelador y quieres una máquina de barra con cortador y vacío externo. Si envasas sobre todo líquidos o guisos con mucho caldo, Bonsenkitchen no anuncia un modo húmedo propio: tendrás que usar el pulso y congelar antes lo más jugoso. El fabricante tampoco publica la fuerza de vacío en kPa.