Bonsenkitchen VS2100: Opiniones, análisis y características

La Bonsenkitchen VS2100, modelo VS2100, es una envasadora de barra de las sencillas: metes la boca de la bolsa, cierras la tapa y ella aspira el aire y sella. Tiene un motor de 135 W, mide 38,8 x 14,5 x 7,7 cm y pesa unos 1,2 kg, así que se guarda en un cajón sin problema. Trae 5 bolsas de 20 x 30 cm y una manguera para aspirar tarros y recipientes.

Tiene 4 modos. Seal solo sella, útil para cerrar bolsas de patatas fritas o de café. Vac & Seal hace el vacío y sella con un toque. Pulse Vac te deja controlar la aspiración a mano, para pan o alimentos blandos que se aplastarían. El modo Accesorio sirve para la manguera. El fabricante dice que aguanta 30 bolsas seguidas en 15 minutos, suficiente para una tarde de preparar raciones para el congelador.

En el día a día, las opiniones coinciden en que funciona bien y es fácil de usar aunque nunca hayas tenido una envasadora. Alguien cuenta que sellar sin vacío le lleva unos 4 segundos y el ciclo completo unos 10 en una bolsa mediana. En la prueba de ShouldIt midió 34 kPa de succión y 76,1 dBA de ruido: el vacío es correcto para uso doméstico, y sobre el ruido hay división, porque a unos les parece ruidosa y a otros no. Un par de personas cuentan fallos puntuales al aspirar o en el primer sellado tras encenderla.

No tiene cortador ni hueco para el rollo, así que si usas rollo tendrás que cortar con tijeras. Tampoco es para líquidos: el fabricante pide no envasar alimentos con mucha agua, y con lo húmedo toca usar el modo pulso con cuidado. Necesita bolsas con relieve; con bolsas lisas de congelador sella, pero no hace el vacío.

Es para ti si quieres una primera envasadora pequeña para carne, queso, embutido o raciones del congelador. Si envasas mucho a diario, trabajas con caldos o guisos, o quieres cortar bolsas a medida sin tijeras, te conviene una con cortador integrado y modo para alimentos húmedos.