Elma Chamber Pro Digit 300: Opiniones, análisis y características

La Elma Chamber Pro Digit 300 es una envasadora de campana: metes la bolsa entera dentro de la cámara, cierras la tapa de cristal y la máquina saca el aire de toda la cámara antes de sellar. Por eso puede envasar caldos, salsas o marinados sin que el líquido llegue a la bomba. La cámara mide 30,5 x 32,2 x 9 cm (7 litros), la barra de sellado es de 30 cm y la carcasa es de acero inoxidable.

En el día a día manejas el nivel de vacío y el tiempo de sellado con controles digitales, así que puedes bajar la fuerza para alimentos delicados. Alcanza -0,95 bar con una succión de 60 l/min y trabaja a 220-240 V con 300 W. Pesa 8,5 kg y no es para guardar en un armario: necesita su hueco fijo en la encimera. Con líquidos, la marca pide no llenar la bolsa más de la mitad.

Las opiniones son buenas en su mayoría: varias personas dicen que hace bien el vacío y que su acabado es de nivel profesional, y quien la usa en un pequeño negocio está contento. Alguien la ha probado con líquidos y marinados sin problemas y cuenta en su opinión: la bomba no pide aceite ni mantenimiento. También hay pegas: hace algo de ruido, una persona ha tenido cuatro averías con uso intensivo y otra la ve floja para envasar productos cárnicos a nivel profesional. Una opinión avisa de usar bolsas de calidad: con bolsas malas entra aire al rato.

Te conviene si envasas a menudo, quieres meter líquidos sin miedo y tienes sitio para dejarla montada. Si solo envasas de vez en cuando unas pocas raciones secas, quizá te sobre: necesita su hueco fijo y pesa lo suyo.